Grönsakerna

Jag odlar många olika sorters grönsaker för att jag tycker det är roligt att kunna erbjuda ett varierat utbud under en lång säsong. Det sprider riskerna eftersom varje säsong är olika med väder, skadedjur och timing. Det avgör vilka grödor som frodas eller misslyckas. De flesta av grönsakerna odlas på friland som mestadels består av lerjord men även en sandigare del. Åkern är 7000kvm stor där grönsakerna tar upp ungefär 5000kvm, 1000kvm för snittblommor och resten är gröngödsling. Odlingarna följer en 6-årig växtföljd för att undvika sjukdomar och att trötta ut jorden. Jag gör mitt bästa för att gynna de naturliga nyttodjur som finns genom att inte hålla alltför välstädat på ogräs och tillhandahålla gott om blommor med pollen och nektar.

På våren kultiveras åkern innan och efter att kogödseln spridits ut. Sedan harvas den för att få en fin struktur på jorden. Många av grönsakerna kan direktsås t.ex. rödbetor, bondbönor, dill men det allra mesta förodlas i pluggbrätten innan de planteras ut för att få ett försprång mot ogräs och skadedjur. En bäddläggare samlar ihop jorden i upphöjda bäddar som vi täcker med nedbrytbar plast av majsstärkelse. Plantorna sätts ut i bäddarna och får mycket bra odlingsförhållanden då bäddarna värms snabbare av solen, fukten hålls kvar i marken, jorden är luftigare och ogräset är lättare att hålla efter.